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Préparations à base d'œufs

Plat Voûte Chaleur tournante Durée

(min)

Remar‐

ques

Tempé‐

rature

(°C)

Posi‐

tions

des gril‐

les

Tempé‐

rature

(°C)

Posi‐

tions

des gril‐

les

Gratin de

pâtes

180 2 180 2 40 - 50 Dans un

moule

Gratin

aux légu‐

mes

200 2 200 2 45 - 60 Dans un

moule

Quiches 190 1 190 1 40 - 50 Dans un

moule

Lasagnes 200 2 200 2 25 - 40 Dans un

moule

Cannello‐

200 2 200 2 25 - 40 Dans un

moule

« Yorks‐

hire pud‐

dings »

220 2 210 2 20 - 30 Moule

pour

6 pud‐

dings

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Viande

Plat Voûte Chaleur tournante Durée

(min)

Remar‐

ques

Tempé‐

rature

(°C)

Posi‐

tions

des gril‐

les

Tempé‐

rature

(°C)

Posi‐

tions

des gril‐

les

Bœuf 200 2 190 2 50 - 70 Sur la

grille mé‐

tallique et

dans un

plat à rô‐

tir

Porc 180 2 180 2 90 - 120 Sur la

grille mé‐

tallique et

dans un

plat à rô‐

tir

40 Leonard

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