
Kjöt
Matvæli Yfir- / undirhiti Blástursofn Tími
(mín)
Athugas-
emdir
Hitastig
(°C)
Hillust-
aða
Hitastig
(°C)
Hillust-
aða
Nautakjöt 200 2 190 2 50 - 70 Á vírhillu
og djúpri
ofnskúffu
Svínakjöt 180 2 180 2 90 - 120 Á vírhillu
og djúpri
ofnskúffu
Kálfakjöt 190 2 175 2 90 - 120 Á vírhillu
og djúpri
ofnskúffu
Ensk
nautast-
eik, létt-
steikt
210 2 200 2 44 - 50 Á vírhillu
og djúpri
ofnskúffu
Ensk
nautast-
eik, milli-
steikt
210 2 200 2 51 - 55 Á vírhillu
og djúpri
ofnskúffu
Ensk
nautast-
eik,
gegnst-
eikt
210 2 200 2 55 - 60 Á vírhillu
og djúpri
ofnskúffu
Svínabóg-
ur
180 2 170 2 120 - 150 Í djúpri
ofnskúffu
Svínask-
anki
180 2 160 2 100 - 120 2 stykki í
djúpri
ofnskúffu
Lambakj-
öt
190 2 190 2 110 - 130 Læri
Kjúklingur 200 2 200 2 70 - 85 Heill
Kalkúnn 180 1 160 1 210 - 240 Heill
Önd 175 2 160 2 120 - 150 Heil
Gæs 175 1 160 1 150 - 200 Heil
Kanína 190 2 175 2 60 - 80 Skorin í
bita
12 Leonard
Kommentare zu diesen Handbüchern