
Aliment Încălzire sus / jos Gătire cu aer cald Durată
(min)
Comen‐
tarii
Temper‐
atură
(°C)
Nivel raft Temper‐
atură
(°C)
Nivel raft
Miel 190 2 190 2 110 - 130 Rasol
Pui 200 2 200 2 70 - 85 Întreg
Curcan 180 1 160 1 210 - 240 Întreg
Raţă 175 2 160 2 120 - 150 Întreg
Gâscă 175 1 160 1 150 - 200 Întreg
Iepure 190 2 175 2 60 - 80 Bucăţi
Iepure
sălbatic
190 2 175 2 150 - 200 Bucăţi
Fazan 190 2 175 2 90 - 120 Întreg
Peşte
Aliment Încălzire sus / jos Gătire cu aer cald Durată
(min)
Comen‐
tarii
Temper‐
atură
(°C)
Nivel raft Temper‐
atură
(°C)
Nivel raft
Păstrăv /
Doradă
190 2 175 2 (1 şi 3) 40 - 55 3 - 4 peş‐
ti
Ton / So‐
mon
190 2 175 2 (1 şi 3) 35 - 60 4 - 6 fil‐
euri
Grill
Preîncălziţi cuptorul gol timp de
10 minute înainte de gătire.
Aliment Cantitate Temper‐
atură
(°C)
Durată (min) Nivel raft
Bucăţi (g) Pe o
parte
Pe cea‐
laltă
parte
File
bucăţi
4 800 250 12 - 15 12 - 14 3
Fripturi
de vită
4 600 250 10 - 12 6 - 8 3
Cârnaţi 8 - 250 12 - 15 10 - 12 3
14 Leonard
Kommentare zu diesen Handbüchern