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SUGESTÕES E DICAS

ADVERTÊNCIA! Consulte os

capítulos relativos à segurança.

Tachos e panelas

Nas zonas de cozedura de

indução, o calor é gerado muito

rapidamente nos tachos por um

campo electromagnético forte.

Utilize as zonas de cozedura de

indução com tachos

adequados.

Material do tacho

•

correcto: ferro fundido, aço, aço

esmaltado, aço inoxidável, fundo

multicamada (com a marca correcta do

fabricante).

•

incorrecto: alumínio, cobre, latão,

vidro, cerâmica, porcelana.

Os tachos são adequados para uma

placa de indução se:

• uma pequena quantidade de água ferver

muito rapidamente numa zona de

cozedura com o grau de cozedura mais

elevado.

• a base do tacho atrair um íman.

A base do tacho ou panela deve

ser o mais espessa e plana

possível.

Dimensões dos tachos

As zonas de cozedura de indução

adaptam-se automaticamente à dimensão

da base dos tachos, até um determinado

limite.

A eficiência da zona de cozedura está

relacionada com o diâmetro do tacho. Um

tacho que tenha diâmetro inferior ao

mínimo indicado recebe apenas uma parte

da potência gerada pela zona de cozedura.

Consulte o capítulo “Informação

técnica”.

Ruídos durante o

funcionamento

Se ouvir:

• estalidos: o tacho é feito de diferentes

materiais (construção multicamadas).

• assobio: está a utilizar a zona de

cozedura com níveis elevados de

potência e o tacho tem materiais

diferentes (construção multicamadas).

• zumbido: está a utilizar um nível elevado

de potência.

• cliques: sons de comutações eléctricas.

• sibilar, zunir: a ventoinha está a

funcionar.

Os ruídos são normais e não são

indicadores de uma avaria na placa.

Exemplos de modos de

cozinhar

A relação entre o grau de cozedura e o

consumo de potência da zona de cozedura

não é linear. Quando o grau de cozedura

aumenta, o aumento do consumo de

potência da zona de cozedura não é

directamente proporcional. Isto significa

que uma zona de cozedura no grau de

cozedura médio consome menos de

metade da sua potência máxima.

Os dados da tabela servem

apenas como referência.

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