
Aliment Caldura de sus + jos Gătire cu aer cald Durată
(min)
Comen‐
tarii
Temper‐
atură
(°C)
Nivel raft Temper‐
atură
(°C)
Nivel raft
Pandi‐
span
(pandi‐
şpan fără
grăsimi)
170 2 160 2 90 - 120 Într-o
formă
pentru
prăjituri
de 26 cm
Tort de
Crăciun /
Tort bo‐
gat în
fructe
170 2 160 2 50 - 60 Într-o
formă
pentru
prăjituri
de 20 cm
Prăjitură
cu
prune
1)
170 2 165 2 20 - 30 Într-o
formă de
pâine
Prăjituri
mici
170 3 166 3 (1 şi 3) 25 - 35 Într-o
tavă de
coacere
Biscuiţi
1)
150 3 140 3 (1 şi 3) 30 - 35 Într-o
tavă de
coacere
Bezele 100 3 115 3 35 - 40 Într-o
tavă de
coacere
Chifle
dulci
1)
190 3 180 3 80 - 100 Într-o
tavă de
coacere
Choux
1)
190 3 180 3 (1 şi 3) 15 - 20 Într-o
tavă de
coacere
Tarte 180 3 170 2 25 - 35 Într-o
formă
pentru
prăjituri
de 20 cm
10 Leonard
Kommentare zu diesen Handbüchern